三伏天养胃粥

 

三伏天，是一年中最热的时期，人的胃肠功能减弱，食欲不振是大多数人的普遍现象。此时，如能来一碗清淡香甜的稀粥是多么惬意，下面就适合盛夏食用的粥食及做法介绍如下：

 

木耳山楂粥

原料：黑木耳5克、山楂30克、大米50克。

做法：将木耳泡发，洗净切丝。大米淘洗干净，备用。

山楂洗净，去核，切丁。锅中加600毫升水，把木耳丝倒进去，开中火煮。

水煮开后，把淘洗好的大米倒进去。

煮开后，改小火煮20分钟，倒入切好的山楂丁，用勺子不停地搅拌10分钟，可以使粥更快变稠。

盛入碗中，即可享用。

糯雪百合粥

原料：糯米50克，雪梨1个，干百合1小把，冰糖1块等。做法：

糯米淘洗干净，百合洗净，备用。梨洗净，切成小丁。

锅中加适量水，放入梨和百合，盖盖儿开始煮。水煮开后把糯米倒进去。

用勺子搅拌一下，防止糯米粘锅；开锅后用小火煮15分钟。

把冰糖放进去，再煮5分钟即可。如不喜欢太甜的味道或者家里有糖尿病人的，可以不放冰糖。

需要注意的是，梨性寒，一次不宜多吃。

尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，不可多吃，易伤脾胃。

 

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